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Business事業内容
ベビーリーフとはAbout Babyleaf
ベビーリーフとは、発芽後10～30日ほど、葉丈10～15cm程度で収穫した若い葉のことで、一般的に色々な種類を混ぜてサラダ用に販売します。
クセがなくて食べやすく、野菜の栄養がギュッと凝縮されているので人気も高いです！
また、水洗いしてすぐにサラダに利用できるので、お手軽で便利ですよ！
栽培方法Cultivation Method
現在、74棟のハウスにて、1年中安定した量を共有できるよう栽培を行っています。
種の選定はもちろんのこと、土づくりや水分管理など丁寧に栽培しております。
発芽から、2週間～4週間程度で収穫となるため、年間10回程収穫が可能な作物です。
安心・安全な商品提供の取組Safety initiatives
弊社では1日、200㎏程のベビーリーフを収穫し、選別を行い、商品ごとに包装をして出荷をしております。ベビーリーフは鮮度が命です。美味しいベビーリーフをお届けするには作業スピードも非常に重要です。
ただ、品質を度外視した作業は致しません。
自分たちが作った商品が普段、買い物に行くお店に並んでいます。実際に自分たちが作った商品がお客様に手に取って頂くところも目にします。常にお客様の事を考え、新鮮で高品質な商品作りのため、全ての工程で丁寧な作業を心掛けております。
栽培での取り組みCultivation initiatives
私たちは、創業当初から持続可能な農業に取り組んでおります。 定期的に土壌分析を行い、必要以上の肥料の投入は行っておりません。 また、工程で発生した規格外の商品残渣を畑に戻し土づくりを行っております。
